jueves, 26 de noviembre de 2009

BEBE LECHE

La mayor parte del calcio de nuestro organismo se encuentra en nuestra estructura ósea, formando, junto con el fósforo y el magnesio, el complejo que "sostiene" la matriz proteica de nuestros huesos, siendo estos básicamente calcio y fósforo, los huesos digo.
El calcio es el mineral que más abunda en el cuerpo humano y solo el 1% del mismo se encuentra en los fluidos y tejidos del mismo, regulando importantes funciones fisiológicas tales como la contracción muscular, la transmisión del impulso nervioso, la coagulación de la sangre, el ritmo cardiaco, el paso de sustancias a través de las membranas celulares o la activación de numerosas e imprescindibles enzimas de nuestro metabolismo (el 99% restante se encuentra en los huesos).

Si la dieta no nos aporta cada día el calcio suficiente, que para una persona adulta viene siendo unos 1200 mg diarios, o éste no se asimila correctamente, nuestro organismo lo extrae, en pequeñas cantidades, de nuestra masa ósea, lo que produce con el transcurrir de los años, el debilitamiento de nuestros huesos y una patología muy conocida como es la osteoporosis.

Así que ya sabéis, a tomar calcio "encarecidamente" y no se os olvide hacer algo de ejercicio físico, ya que éste estimula la absorción intestinal del mineral y su posterior depósito en nuestros huesos. Al contrario que el sedentarismo.

Un saludo

lunes, 23 de noviembre de 2009

OFF...............................


Bueno, como os podréis imaginar, tengo un pequeño problemilla con el ordenador y es que lo tengo que llevar a un veterinario, digo, a un informático. Mientras mi compañero este ingresado, esperemos que sea por poco tiempo y que no necesite de post-operatorio, porque eso significaría que el bisturí haría "mella" en su joven y blanco cutis, cosa que no me agradaría en absoluto, no podré darle a la tecla.
Espero que lo entendáis al igual que espero que su paso por el curandero sea lo más fugaz posible.

Un saludo

lunes, 16 de noviembre de 2009

OTRA VEZ (reflexión)

ATENCIÓN: Leer íntegro éste post puede causarte daños irreversibles en el cerebro.

Es curioso, los efectos que sobre nuestra sustancia gris ejerce la presión de verse sin presión. Es inexplicable la absurda ansiedad que axfisia nuestros pulmones cuando no nos sentimos dueños de nuestros actos o cuando nos vemos aflijidos por la tonta sensación del ridículo.

Que fatal fanatismo el de no querer ver la realidad, siempre envuelta entre hormonas y camino de ninguna parte, camino del más absoluto de los fracasos, camino de un camino embarrado y sucio como mis zapatillas. Quizás haya sensaciones que no se puedan explicar, quizás, al menos no las personas que las sufren pero sí hay algo peor que el fracaso de nuestro "Narciso" quiero saber en que momento del paseo con Caronte se encuentra, la sensación digo, porque no creo que exista en este mundo un sabor parecido al ridículo y la frustración que yo he sentido hoy, de verme fuera de lugar, de verme parado, parado en ninguna parte.

Todos, alguna vez hemos percibido el rebufo del amargo aroma que dejan personas o momentos que no volverán, que algún día fueron parte de nuestras vidas y como de la noche a la mañana se convirtieron en nostalgia de tiempos mejores, de recuerdos queridos y amados por un trocito de nuestro ser, que sin duda hecha de menos la parte perdida. Hoy he notado que algo de mí se ha quedado en un pueblo al norte de Cáceres llamado Torrejoncillo, una parte de Aarón se ha quedado entre encinares y retamas contando las llagas que por cientos atesoran sus pies y su cara. Los kilómetros y sus zapatillas han moldeado parte de su cuerpo, pero la "cara oculta" , la otra parte, se ha mantenido hasta hoy impasible, soñadora, egocéntrica y caballeresca, o quijotesca, que no es lo mismo, esperando la llegada de algún tren que por lo visto ha pasado hace tiempo. Hoy me he traído para mi casa uno de mis mayores fracasos atléticos, una gran desilusión y lo que es más preocupante aún, que no es la primera, a lo mejor es verdad que soy uno más, que lo mejor que puedo hacer en la vida es no hacer nada, bueno, poner la radio y recordar mi absurdo peregrinar, eso si puedo hacerlo, a la vez que pienso en todo el tiempo perdido e irrevocable, que como las personas a las que se quiere, un día parten para no regresar jamás.

Yo creo que me he confundido de camino, no es normal que me caiga tantas veces, mis rodillas están desgastadas de las piedras y mis nudillos no conocen otra caricia que la de la mano fría del rocío y del barro. No se en que momento me he perdido, ni el desvío que debía haber tomado, no lo se, pero lo que más me aflije el raciocinio es la pérdida del sentido de la orientación, lo he perdido por completo y ahora estoy desorientado, como una brújula sin norte, no se si dar marcha atrás o pararme y rendirme, no se si seguir o llorar, no lo se, no, no lo se, pero me encuentro muy mal, estoy perdido y no me gusta reconocerlo.

viernes, 13 de noviembre de 2009

UNA DENUNCIA

Para leer la introducción de éste artículo: http://www.muyinteresante.tv/2009/11/sobre-esturiones-y-presas.html

Entre los años 1932 y 1967 en el río Guadalquivir se pescaban esturiones con una frecuencia tal, como para mantener activa una pequeña fábrica de caviar en la localidad sevillana de Coria del Río. Saber que las huevas de este pescado podían llegar a comercializarse había sido todo un descubrimiento de la familia Ybarra (propietaria de la fábrica) puesto que en la zona, tradicionalmente, se aprovechaba la carne de esturión, también llamado sollo, pero sus huevas se arrojaban a los cerdos porque nadie las quería. Ésta pequeña empresa familiar ni que decir tiene que no duró mucho, al menos no mucho más allá de la apertura de la presa de Alcalá del Río, unos kilómetros aguas arriba de Sevilla.

Los esturiones, preparados para criar, remontaban el Guadalquivir desde los estuarios alentados por la crecida del cauce entre los meses de diciembre y Abril, y frezaban en aguas oxigenadas y con abundante grava a la altura de Cantillana y Tocina, treinta o cuarenta kilómetros aguas arriba de Sevilla. Viajaban y comían pegados al lecho del río, así que mientras funcionó la fábrica de caviar distintas familias ribereñas entre Alcalá del Río y SanLúcar de Barrameda se ganaban el jornal colocando palangres y redes con los que atrapar a las hembras cargadas de huevos, transportándolas vivas hasta la fábrica en un camión.


En 1932 apareció la presa de Alcalá, si, pero como todo, las nefastas consecuencias que para los esturiones ocasionó esta presa no se dejaron notar hasta algunos años después. Desde la construcción de la misma los esturiones desovaron aguas abajo de la presa e incluso en algún afluente del Guadalquivir, pero pronto dejaron de hacerlo, así podemos afirmar hoy día que la presencia de una barrera como ésta, que impide el acceso de los esturiones a su hábitat, es más que suficiente para provocar la extinción de nuestro sollo.

Al margen de esta historia, un informe de las Naciones Unidas da buena cuanta de la existencia en el mundo de al menos 40000 grandes presas y otras muchas estructuras menores que han convertido la mayoría e nuestros ríos en lagos interconectados con las consecuencias nefastas que esto implica para nuestros ecosistemas y las especies que en ellos habitan. España está plagada de embalses y presas que continuamente interrumpen el paso de la fauna, en especial de las especies piscícolas. Las anguilas, hace menos de un siglo presentes en la gran mayoría de los ríos de nuestra geografía son hoy un lujo que solo determinadas franjas costeras pueden dar fe de él.

Por favor, si no queros que esta historia se repita, ya en el siglo XXI no deberíamos consentir la construcción de un solo embalse o presa más sin el debido proyecto de escalonización de la misma, que permita atravesarla sin mayores dificultades a nuestra rica (por ahora) ictiofauna. Tan fácil como eso. Nada más.

Pera leer más sobre el esturión: http://lasantabiologia.blogspot.com/2008/12/avocado-la-estincin.html

Un saludo

miércoles, 11 de noviembre de 2009

¡¡ NO SEAS RADICAL !!

Básicamente podemos decir que los radicales libres son moléculas o átomos sueltos extremadamente inestables que han perdido un electrón y para mantenerse estables dentro de nuestro organismo se lo roban a las otras moléculas que están a su alrrededor, proteínas, ADN o membranas celulares. Así, al retirarlas este electrón, oxidan a estas moléculas y por extensión se produce una oxidación generalizada de nuestras células y una reacción en cadena que termina degenerando y envejeciendo nuestro cuerpo.


Los radicales libres se liberan como consecuencia de nuestra respiración (mayoritariamente digo), del metabolismo de la misma mejor dicho y en cantidades moderadas sirven para luchar contra las bacterias o virus que pudieran aparecer en nuestro organismo, pero el problema viene cuando se producen radicales libres de forma excesiva y desmesurada como consecuencia del estrés físico o ambiental, la contaminación, una dieta inadecuada, algunos medicamentos, la sobre-exposición a las radiaciones solares, el consumo de tabaco o la practica deportiva de manera intensa y continuada, ya que se produce un importante aumento en el consumo de oxígeno y por ende en la producción de éstos átomos "roba electrones".

Reacciones de generación de los 3 principales radicales libres de oxígeno: el ion superóxido (O2-­), el peróxido de hidrógeno (H2O2) y el radical hidroxilo (OH·). El oxígeno molecular puede aceptar un electrón y generar así el radical superóxido (1) . La interacción entre 2 radicales superóxido, catalizada por la superóxido dismutasa (SOD), conduce a la formación de peróxido de hidrógeno (2) . El radical hidroxilo se forma por la interacción, mediada por hierro, entre el peróxido de hidrógeno y el radical superóxido (3) , o bien por la interacción directa del peróxido de hidrógeno con iones Fe+2 (4) . En presencia de superóxido, el Fe3+ unido a la ferritina se libera como Fe2+, con lo que aumenta la disponibilidad de Fe2+ para estas reacciones (5) . Dado que la SOD y los iones hierro están fácilmente disponibles y en abundancia en los sistemas biológicos, las reacciones (2, 4 y 5) se producen de forma simultánea. En consecuencia, la formación del radical superóxido comporta la rápida producción de peróxido de hidrógeno y del radical hidroxilo.

Un exceso de éstos radicales libres pueden provocar serios problemas en nuestro organismo tales como el envejecimiento prematuro, al provocar la renovación continuada de nuestras membranas y organulos celulares como consecuencia del daño sufrido, viéndose así dañadas la moléculas de colágeno y elastina que dan firmeza y elasticidad a nuestra piel. La arterioescleriosis, endurecmiento de las paredes arteriales, es un problema cardiovascular bastante común en las personas que producen gran cantidad de éstos radicales, al igual que la aparición de enfermedades neurodegenerativas, ya que debido a estos átomos el impulso nervioso al igual que los reflejos y la memoria se ven disminuidos, favoreciendo el desarrollo de enfermedades como el Alzheimer o la demencia senil, siendo también poco desdeñable la relación entre los radicales libres y el desarrollo de determinados tumores debido a la acción de éstos sobre algunos genes.


Lo que esta claro es que no podemos evitar la producción de estos radicales pero si que podemos combatir la acción de los mismos con unas sustancias llamadas antioxidantes, algunos endógenos como la enzina catalasa o la glutatión peroxidasa y otros exógenos, ingeridos por medio de nuestra alimentación vamos, pero ese será el motivo de la próxima entrada, hasta entonces, respirar con moderación.

Un saludo

domingo, 8 de noviembre de 2009

¿QUÉ OS SUGIERE?

La pregunta está clara, quiero saber que os ha sugerido esta imagen la primera vez que la habéis visto, es por pura curiosidad y
una vez que me contestéis os diré a quien pertenece, donde me la encontré y que me sugirió a mi.

Bueno, ahí os la dejo, un saludo:

viernes, 6 de noviembre de 2009

SOLO ES UN DATO


La clásica y cinematográfica imagen que todos guardamos en nuestra retina de la cima del Kilimanjaro, con sus nieves "perpetuas", podría pasar a la historia en el 2022 según un estudio de la Universidad de Oiho (EEUU) si las temperaturas actuales se mantienen y es que, el volcán Tanzano ya ha perdido más del 85% del hielo que poseía en el año 1912.

miércoles, 4 de noviembre de 2009

¡¡¡ MADRID ES WiFi !!!

Más de 120 quioscos de prensa de la la capital de España ofrecen desde ayer acceso WiFi a Internet. Éste servicio será gratuito la primera media hora de cada día, teniendo que pagar por él apartir de la misma. Hay varias modalidades de pago, por meses o por días, por ejemplo, la cuota mensual es de 15 euros y 8 si se contrata el servicio antes de finalizar el año, porque hasta el 31 de Diciembre la conexión será gratuita para todos los que gusten de acercarse hasta al menos 50 metros alrrededor de una de estos puntos habituales de prensa de la capital.

No se a vosotros que os parece pero a mí personalmente me parece una iniciativa estupenda de la Asociación de vendedores de prensa de Madrid, apoyados en todo momento por el grupo Gowex y el Ayuntamiento de Madrid, ojala cunda el ejemplo.

Un saludo

lunes, 2 de noviembre de 2009

EL AVE AZUL

Cuando hablamos de Nueva York podemos tratar infinidad de temas, podemos hacer referencia a a los "Lenape", la tribu que habitaba el Manhattan de los siglos XV y XVI cuando arrivaron a sus costas Franceses y Holandeses de la mano del infatigable navegante italiano Giovanni da Verrazano, podemos hablar como no del "Empire State" o del papel de los omnipresentes Ingleses en la Guerra de la Independencia Americana, pero también podemos hablar y vamos a hacerlo, del ave más representativa de éste estado norteamericano y símbolo, al igual que la canción de "I love New York" de este precioso rincón de los estados unidos. Me estoy refiriendo al Bluebird o pájaro azul (Sialia sialis).

Este ave que es capaz de reproducirse hasta tres veces al año y cuyos huevos (que suelen ser 5 o 6 a lo sumo) tienen un característico color azul, es un passeriforme que apenas se acerca a los 20 cm de longitud y se caracteriza por el azul brillante de la parte superior de su cuerpo, alas y cola, mientras que su garganta y pecho son de color castaño rojizo. "Sialia sialis" tiene una amplia distribución por todo el oeste del país, como se aprecia en el mapa inferior, y la hembra también posee alas y cola de color azul claro, pero el pescuezo y el pecho son de un castaño pálido, rematando su dimorfismo sexual con una corona, parte superior de la cabeza, gris-azulada, al contrario que el macho que posee una corona de un precioso azul brillante.
Es un pájaro realmente bonito que se deja ver alegremente en cada rincón de Nueva York.

El amarillo representa el área donde se encuentra nuestro protagonista sólamente en verano, mientras que el azul es donde se encuentra en invierno, representando con el verde los estados en los que permanece durante todo el año.

Un saludo

domingo, 1 de noviembre de 2009

DE VACACIONES

Bueno chic@s, se que os tengo un poco desatendidos pero no os preocupéis porque solo es cuestión de tiempo, en apenas tres días estaré de nuevo dándole a la tecla y martirizando vuestros ratos libres.

Como bien dice el título de la entrada, estoy de vacaciones, son ya 7 días frenéticos los que llevo en Nueva York por motivo de la maratón de mañana, bueno, de hoy en España y la verdad es que no he tenido mucho tiempo para conectarme a la red. Ya os comtaré como ha sido el viaje pero mientras tanto aquí os dejo una foto que nos hemos hecho Guillermo y yo con Paula Rafdcliffe hoy en Central Park.



Un saludo

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